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Korean Society of
Food Preservation
Food Science and Preservation (Food Sci Preserv, FSP)은 peer-reviewed, open-access 저널로서, 식품의 저장, 가공, 유통 등 식품 과학의 실용적 학문 분야와 식품 재료의 품질, 안전, 기능성 등의 기초 및 응용 연구의 촉진과 기술 보급을 위하여 격 월로 발행하고 있는 KCI, SCOPUS 등재지입니다. (pISSN 3022-5477; eISSN 3022-5485)
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