존경하는 한국식품저장유통학회 회원 여러분!

다사다난했던 2024년 격동의 한 해가 지나고 새로운 희망이 움트는 2025년 을사년(乙巳年) 새해가 밝았습니다. 새벽을 지나 장대하게 여는 희망찬 기운이 모든 가정과 회원님들의 기관에도 가득하길 기원합니다. 또한, 뜻하는 바가 모두 이루어지는 행복하고 복된 새해가 되시길 기원합니다.

지난 한국식품저장유통학회(KoSFoP) 45^th International Symposium and Annual Meeting에서는 「Digital FoodTech Initiative and Beyond: Innovation for Sustainable Future Foods」라는 주제로 식품저장 및 유통, 간편식품, 기능성식품, 대체식품, 푸드업사이클링 등의 다양한 분야에 대한 수준 높은 과학기술과 이론을 논의하는 장을 마련하였으며 참여율도 대폭 증가하여 질적 양적으로 성장하는 학회의 모습을 보았습니다.

우리 학회 학술지 명칭이‘한국식품저장유통학회지’(Korean J. Food Preserv.)에서‘Food Science and Preservation’(Food Sci. Preserv., FSP)로 변경하여 국제적인 학술지로 발전하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다.

2025년 KoSFoP 46th International Symposium and Annual Meeting(August 27-29)은 싱그런 바다 내음과 여수 밤바다의 추억이 깃든 낭만의 항구도시 여수에서「Transforming Food Science with Next-Gen Technologies: From Concept to Application」이라는 주제로 3일간 개최합니다. 이번 학술대회를 통해 식품저장, 가공 및 유통 관련 분야의 저명인사(학자 및 산업계 CEOs)를 초청하여 기초뿐만 아니라 산업군별 생생한 연구개발 동향을 주제로 구성된 학술 세션을 통해 학문 및 인적교류를 할 수 있는 만남과 소통의 장을 마련함과 더불어 워크숍, 포스터 발표, 기업 전시회, 석·박사과정 대학원생 구두 발표대회, 채용박람회, 캡스톤디자인 경진대회 등 다양한 프로그램을 준비하고 있습니다. 특히 2025년도에는 한·중·일 공동심포지엄과 바이오 산업별 심포지엄 그리고 각 분과위원회 주관 워크숍과 심포지엄을 준비할 계획입니다.

저희 (사)한국식품저장유통학회가 식품산업, 식품 가공·저장·유통 및 관련 융복합 분야를 선도하는 글로벌 학회로 거듭나고 발전할 수 있도록 물심양면으로 참여해 주시고 후원해 주시는 회원/기관/후원기업 관계자 여러분에게 진심으로 감사드리며 지속적인 참여와 아낌없는 후원을 부탁드립니다.

다시 한번 새해 복 많이 받으시고 만복이 깃드시길 기원드립니다. 감사합니다.

(사)한국식품저장유통학회장 강성국 배상